2022-06-01
品牌观点
2022-06-01

食品品牌策划需注意食品行业的哪三大特征?

 
自上世纪九十年代起,国内食品行业开始快速发展,伴随着经济与消费的不断推动,该行业也逐渐呈现出一些明显的特征。对于食品品牌策划行业而言,这些特征一方面是行业自身的整体趋势使然,另一方面也意味着新的机遇与挑战正迎面走来……



一、主张健康的食品
近几年,国内消费者对于健康食品的需求一直呼声不断,不但造就出食品行业的特征之一,更体现出食品消费需求在满足基本饮食后的升级。对于食品品牌策划行业来说,天然、粗粮、无糖以及无添加等,这些都是食品品牌策划中的关键词。



二、考虑方便的食品
方便面之所以火爆全球,主要得益于方便、快捷的饮食模式。“在我们的大数据库中,自热食品、半成品美食、即时性食品,这些都是目前消费市场搜索热度最高的词汇,在不影响品质的前提下,方便、快捷已经成为当下美食的热门标签。”达岸食品品牌策划师表示。



三、选择便携的食品
以欧美等国为例,许多食品企业均是主打健康、便携的饮食产品系列,从蛋白棒到即食牛肉,从汉堡包到饮料,海外市场的刚需极为旺盛,而且便利店、商超等消费场景比比皆是。相比较而言,国内市场在此特征选项上并不明显。

另外,杭州达岸食品品牌策划机构补充一点:当下国内食品行业还有一种现象,那就是网红食品。这些带着网红标签的食品,主要归功于短视频平台的迅猛崛起,在社交平台的快速传播下,线上渠道也为其提供便捷通道,所以食品行业的网红品牌、爆款产品正成为策划热门课题之一。

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