2022-06-14
品牌观点
2022-06-14

食品品牌策划如何在餐饮新模式中创新前行?

 
当下,国内餐饮行业正在不断调整运营策略,以此来适应行业新模式中的创新步伐,在多种措施应对的局面之下,达岸食品品牌策划认为:首先餐饮业需意识到高质量发展的必要性,其次完成量变到质变的行业变革,最后方能诞生一些极具发展潜力的优质餐饮品牌。



一、行业布局向下延伸,夜间经济成为亮点
目前,餐饮食品品牌策划主要以三线城市为主,这种行业下沉态势是大势所趋,三线及以下城市反面更具挖掘潜力;同时,食品品牌策划的重点以规模化、连锁化、细分化为主要方向,在夜间经济的持续升温过程中,一方面既能增强市场信心,恢复生产,另一方面还能起到提振消费,促进经济的作用。



二、餐饮业新零售趋势,标准化发展成契机
在新零售成为各行业整体趋势的前提下,达岸食品品牌策划认为:餐饮行业的新零售模式无疑是实现标准化发展的契机之一,此举不但有利于降本增效,而且使得餐饮管理难度缩减,同时还能满足更为快捷、方便的消费需求。 



除此之外,达岸食品品牌策划师进一步表示:餐饮行业作为一种终端产业,在环境保护这种可持续性发展的全球共识下,产业链的每一个环节都需践行节能减排、绿色发展的理念,包括更多可持续食材、生态食材以及反食品浪费法规的出现,都将促进行业整体进行绿色发展变革。

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