食品品牌策划为什么要重视配料表信息？

2023-07-21

品牌观点

2023-07-21

食品品牌策划为什么要重视配料表信息？
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近期，世卫组织、粮农组织联合声明阿斯巴甜具有一定的致癌可能性，并将其划分到致癌物二类B组，同组还有汽车尾气、蕨类植物、柴油以及咸菜等。对此，杭州达岸品牌战略咨询公司表示：作为品牌策划的重心区域，阿斯巴甜必定会从配料圾中销声匿迹。那么，为何配料表能成为品牌策划的重心区域呢？

一、配料变迁，三代同糖
别的暂且不提，单看三代新旧饮料的纷争，三代同糖，每一代均是配料表的变迁历程。第一代是以白砂糖为主的游离糖，据说是含糖量调配至最佳的愉悦点，多一分则腻；第二代则是配料表中出现代糖，在不参与人体吸收、代谢的同时，让口感依旧充满甜味；第三代便是阿斯巴甜，在杭州达岸品牌战略咨询公司看来：随着世卫、粮农两大巨头的联合声明，阿斯巴甜不会出现在配料表中。

二、品牌策划，配料关键
事实上，杭州达岸品牌战略咨询公司注意到，若是从宏观角度来看，近年来配料表俨然成为品牌策划的重心区域，尤其是那些将天然、健康视为品质追求的新消费品牌，更是不遗余力地在配料表中大作文章。以元气森林的品牌策划为例，通过配料表中出现的赤藓糖醇拥有三零标签，通过工艺改进删除掉配料表中的苯甲酸钠、山梨酸钾等化学物。包括在“科技与狠活”结束之后，零添加更是成为酱油品牌配料表的统一口径。