2023-05-06
行业洞察
2023-05-06

达岸浅析啤酒行业品牌策划需把握哪三项重点?

 
一季度,青岛啤酒实现净利润14.5亿。对此,不少人归功于淄博烧烤的火爆异常,然而在杭州达岸品牌战略咨询公司看来,主要原因还是青岛啤酒一季度的量产同比增长7.4%,吨价同比上涨4.75%,量与价的维度提升才是关键。那么,啤酒行业品牌策划需把握哪三项重点? 



一、啤酒特殊的品类消费场景
在达岸品牌策划师看来,啤酒有着独特的品类消费场景,它虽有一定的社交属性,却始终不及白酒的强社交属性,因此啤酒的品牌策划定位主要还是消费品。反观高端白酒则不然,以珍稀资源出现,承载着人际关系的打理,稀缺程度愈高,溢价幅度愈高。因此,高端啤酒很难拓展市场,包括现有的消费群体也已形成固定的价格锚定,愿意为二三十的奶茶买单,却不愿接受相同价位的啤酒。 



二、啤酒品牌策划重心是心智
长期以来,啤酒配烧烤,是舌尖与味蕾的共同认证,更是品牌策划层面的两全其美,甚至在啤酒广告中,也无一例外地突出清爽、畅快的饮感。包括此次淄博烧烤的爆火,啤酒品牌策划理应抓住此热度展开借势营销,从而进一步占领消费者心智。毕竟,攻心为上的品牌策划才适合啤酒行业。

三、啤酒品牌战略应转向海外
从啤酒市场大环境来看,在品类集体增长的同时,品牌影响力才是影响净利润的关键点,所以品牌策划不但要对内巩固,对外更要积极拓展。以青岛啤酒为例,从出生起就自带一股国际范,因此青岛啤酒近几年在海外市场的拓展节奏明显要优于国内。

除此之外,杭州达岸品牌战略咨询公司认为:当下国内啤酒行业早已舍弃价格战,步入至利润积累的高阶段,在啤酒消费群体的整体数量逐年递减、人均消费量同步下降的现状中,啤酒市场俨然已步入到存量竞争的行情中。

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