达岸品牌战略咨询：为何新晋品牌多数会现身于低温奶品类之中？

2022-10-20

品牌观点

2022-10-20

达岸品牌战略咨询：为何新晋品牌多数会现身于低温奶品类之中？
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作为一项不可或缺的民生物资，牛奶在国人心目中一直代表营养与健康，对其品质的最大诉求则是安全与放心。然而，在国内乳品市场呈现出一种“双雄割据”的局面下，依旧还是有不少新晋品牌不断涌现。从其品牌策划的层面来看，为何新晋品牌多数会现身于低温奶品类之中？

一、规避常温奶寡头的优势压制
目前，国内常温奶市场是由蒙牛与伊利两大头部品牌所把持，其市场份额占比高达67%以上。而在杭州达岸品牌定位咨询公司看来，无论新老品牌，其品牌策划的关键是奶源的把控。近年来，蒙牛已拿下圣牧，伊利斥资八十亿打造奶牛基地。因此，在常温奶两大寡头的压制下，低温奶赛道反而存在诸多机遇。

二、回避奶业头部品牌产品矩阵
事实上，无论蒙牛还是伊利，两大奶业寡头凭借着极具优势的上游资源，其产品运营均是全品类模式。然而在杭州达岸品牌战略咨询公司看来，蒙牛的产品矩阵以液态奶、奶粉、冰淇淋以及奶酪为主，而伊利则是奶粉、酸奶、液体乳、乳饮料以及奶酪、乳脂为主。因此，低温奶市场涌现新品牌，显然也有回避行业大佬产品矩阵之意。