2022-12-30
行业洞察
2022-12-30
烘焙品牌营销策划的最后一公里都有哪些内容？
烘焙品牌营销策划的最后一公里都有哪些内容？
虽说今年的烘焙产业融资情况不及去年，但不可否认这依旧是一条大赛道。毕竟，去年是烘焙业在新消费趋势下达到投资巅峰期，在十七起投融资事件的推波助澜下，业内诸多品牌的融资规模均是轻松破亿。那么在这条赛道之下，其品牌营销策划的最后一公里都有哪些内容呢？
一、锁定目标用户，以需求来转型
针对一些老牌烘焙品牌而言，转型是一条必经之路，而在杭州达岸品牌策划公司的市场调研中发现，年轻群体对烘焙产品的健康标准正在不断提升。尤其是原料方面，不单单是新鲜，还要全麦高纤维、零反式脂肪酸以及无添加等，因此锁定目标用户需求并以此为转型契机，显然就成为一项既定课题。
一、锁定目标用户，以需求来转型
针对一些老牌烘焙品牌而言，转型是一条必经之路，而在杭州达岸品牌策划公司的市场调研中发现，年轻群体对烘焙产品的健康标准正在不断提升。尤其是原料方面，不单单是新鲜，还要全麦高纤维、零反式脂肪酸以及无添加等，因此锁定目标用户需求并以此为转型契机，显然就成为一项既定课题。
二、跨界联名造势，爆款燃遍社圈
从烘焙行业近年来的品牌营销策划手段来看，形象升级、品牌升级这些早已成为老生常谈，不再新鲜，取而代之的是打造国潮IP属性，与其他品牌实施跨界联名造势活动，凭借着各种精致、耽美的高颜值来俘获消费者的芳心，增添其产品的持续性消费体验，从而达到燃遍社交圈的目的。
三、以单品来破局，走多渠道营销
从好利来到鲍师傅，打造核心式单品爆款，实施全方位多渠道营销，此举俨然成为烘焙品牌营销策划的“大招”。前者借助半熟芝士单品打通电商渠道，后者凭借着肉松小贝率先破局，包括需排队方能买到的泸溪河桃酥，更是以一秒卖一斤的速度火爆售出。
对此，杭州达岸品牌营销策划公司认为：在烘焙产业最后一公里的营销路上，单纯地依靠免费、优惠、礼品等促销手段，明显不符合新消费时代的主旋律，毕竟营销从来都不是促销，服务才是营销的核心。
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