2023-03-23
品牌观点
2023-03-23
杭州餐饮策划公司：现代餐饮品牌战略为何更应重视情感定位？
杭州餐饮策划公司：现代餐饮品牌战略为何更应重视情感定位？
餐饮品牌若想突破现有竞争格局，那么品牌战略必须快人一步，从战略定位到落地实施，诸多环节均应打造能与顾客进行情感沟通、共鸣的节点，即情感定位。那么，现代餐饮品牌战略为何更应重视情感定位呢？
一、现代餐饮品牌战略早已是今非昔比
传统餐饮行业在品牌战略层面往往只关注三大要素的定位，即档次定位、产品定位以及服务定位。此三大要素的定位固然重要，但在国内庞大的餐饮市场之中，现代餐饮行业的品牌战略早已是今非昔比，仅靠对餐饮产品、服务以及档次的把握，餐饮品牌通常是很难做到脱颖而出。
一、现代餐饮品牌战略早已是今非昔比
传统餐饮行业在品牌战略层面往往只关注三大要素的定位，即档次定位、产品定位以及服务定位。此三大要素的定位固然重要，但在国内庞大的餐饮市场之中，现代餐饮行业的品牌战略早已是今非昔比，仅靠对餐饮产品、服务以及档次的把握，餐饮品牌通常是很难做到脱颖而出。
二、情感定位才是餐饮品牌战略的核心
杭州达岸品牌策划公司认为：现代餐饮行业的消费行为已发生显著变化，由过去的需求消费阶段进入到当下的情感消费阶段，在此阶段内的消费者不再追求物美价廉，反而更为青睐餐饮品牌能够与自身产生某种程度的情感共鸣，这种基于情感定位的消费体验反而对餐饮品牌有着更为强劲的助推效果。
三、海底捞品牌战略正是情感定位领先
近期，海底捞携手一亿用户欢庆品牌创建二十九周年，无论是生日主题门店的陆续推出，还是“上才艺送锅底”的专项活动，这些均是海底捞品牌战略于情感定位中的进一步“升华”。因为，单就国内餐饮行业而言，海底捞是搭建生日消费场景的始作俑者，也是情感定位最佳的品牌践行者。
对此，杭州达岸品牌策划公司进一步解释：情感定位的关键之处在于对顾客情绪的精准把握，同时也是顾客情绪需求的充分满足，本身就是餐饮行业创新的突破口之一，其意义在于跳出餐饮产品本身的局限性，持续提供符合消费者情绪需求的诸多场景，对于培育长久、牢固的消费者关系有着极佳的表现。
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