2022-11-25
品牌观点
2022-11-25
达岸市场调研:食品饮料行业为何正被“重新定义价值”呢?+ 查看更多
达岸市场调研:食品饮料行业为何正被“重新定义价值”呢?
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根据杭州达岸市场调研结果显示,在过去的三年里,国内有六成以上的消费者正在对食品饮料产品进行重新定义价值,而成本与性价比便是其中的两大关键词。对此,达岸品牌策划师表示:国内消费者所青睐的品牌,是那些愿意倾听、理解并能及时给予回应的品牌,这一点很重要,甚至可以说是消费意识的真正觉醒。
一、重新定义价值将成为市场的主旋律
国内曾有一句谚语:店大欺客,懂的都懂。因此,在过去的一段时间内,雪糕刺客开始凉凉,某知名方便面品牌因为酸菜事件而翻车,还有各大短视频平台上“我家菜刀能拍大蒜”的品牌营销策划等,这些案例无一不在说明:重新定义价值将会成为市场的主旋律。毕竟,客始终是客,无论店再怎么大,欺客终归是不对的。
一、重新定义价值将成为市场的主旋律
国内曾有一句谚语:店大欺客,懂的都懂。因此,在过去的一段时间内,雪糕刺客开始凉凉,某知名方便面品牌因为酸菜事件而翻车,还有各大短视频平台上“我家菜刀能拍大蒜”的品牌营销策划等,这些案例无一不在说明:重新定义价值将会成为市场的主旋律。毕竟,客始终是客,无论店再怎么大,欺客终归是不对的。

二、食品饮料品牌明显承载更多的期冀
近年来,国内的食品饮料品牌策划行业明显更为吃力。因为,年轻一代的消费者不仅对食品饮料的产品价格较为敏感,而且还颇为重视内在的营养价值,他们甚至渴望品牌能够表达出与其完全吻合的形象与气质,这才是他们想要的品牌,这才是他们想要的体验。因此,对于食品饮料行业的品牌策划而言,诸多期冀之下唯有稳妥考虑。

三、食品饮料品牌策划中的最佳性价比
事实上,目前国内食品饮料企业正面临着巨大的挑战,先是未来市场的不确定性因素增多,再是各大品牌的供应链环节频频出现问题,而应对之策或是调整配料表,或是减少分量,或是提高单价等,但是从更为长远的角度来看,品牌策划的重心应是保持最佳的性价比。

对此,杭州达岸品牌策划公司负责人表示:食品饮料企业若要依靠“高性价比”来保持竞争优势,那么品牌策划必须深入消费群体,知道他们愿意在哪些方面做出取舍。比如说,有八成以上消费者会钟情于新鲜的口感,他们会对那些功能性饮品更有兴趣,甚至还对品牌承担环境保护责任方面给予厚望……
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