2022-07-29
品牌观点
2022-07-29
品牌战略咨询：餐饮行业应从哪些方面提供标准化？
品牌战略咨询：餐饮行业应从哪些方面提供标准化？
杭州达岸品牌战略咨询机构认为，快餐之所以能快速崛起，首先得益于基础型饮食消费的定义，其次满足市场刚需，且性价比较高，最后则是符合聚会、社交等需求。更重要的一点，快餐极为重视标准化，标准之下，降成本、出效率。那么，国内餐饮行业应从哪些方面提供标准化？
一、运营管理，标准输出
从餐饮产品到餐饮服务乃至餐饮创业，或是优化选址，或是加密门店，或是深挖烹饪手法的高标准……在诸多的运营管理过程中，达岸品牌战略咨询认为：保持标准化输出模式，通过专业管理先行占领市场，在获得规模化品牌连锁效应后，进一步扩大餐饮标准化的显著优势。
二、培训体系，储备人才
从肯德基到必胜客，这些快餐品牌在人才储备方面从来都是不遗余力，不仅会对入职员工进行专业化、系统化的培训，而且入职后还有一对一的辅导，每年还会设置多项考核晋级机会。对此，达岸品牌战略咨询机构认为：从培训体系到人才储备，标准化在人力资源环节就开始实施。
一、运营管理，标准输出
从餐饮产品到餐饮服务乃至餐饮创业，或是优化选址，或是加密门店，或是深挖烹饪手法的高标准……在诸多的运营管理过程中，达岸品牌战略咨询认为：保持标准化输出模式，通过专业管理先行占领市场，在获得规模化品牌连锁效应后，进一步扩大餐饮标准化的显著优势。
二、培训体系，储备人才
从肯德基到必胜客，这些快餐品牌在人才储备方面从来都是不遗余力，不仅会对入职员工进行专业化、系统化的培训，而且入职后还有一对一的辅导，每年还会设置多项考核晋级机会。对此，达岸品牌战略咨询机构认为：从培训体系到人才储备，标准化在人力资源环节就开始实施。
三、创新产品，数字建设
虽说洋快餐的产品相对简单，但是产品创新的节奏极快，而且力度颇大。最重要的一点，创新产品的普适性强，一旦快速推广，覆盖率往往极高。“中式快餐要想提高标准化，创新研发是其一，其二就是借助数字化建设的优势，进一步提升品牌数字资产。”达岸品牌战略咨询机构表示。
另外，达岸品牌战略咨询机构还补充一点：餐饮行业的标准化在品牌营销方面也有表现，那就是多元化模式的开启，此举不但能够提高品牌认知度，而且更利于强化品牌认知。但是，品牌营销要保持年轻化，这一点尤为重要。
虽说洋快餐的产品相对简单，但是产品创新的节奏极快，而且力度颇大。最重要的一点，创新产品的普适性强，一旦快速推广，覆盖率往往极高。“中式快餐要想提高标准化，创新研发是其一，其二就是借助数字化建设的优势，进一步提升品牌数字资产。”达岸品牌战略咨询机构表示。
另外，达岸品牌战略咨询机构还补充一点：餐饮行业的标准化在品牌营销方面也有表现，那就是多元化模式的开启，此举不但能够提高品牌认知度，而且更利于强化品牌认知。但是，品牌营销要保持年轻化，这一点尤为重要。
文章为达岸品牌营销咨询原创，未经许可，不得做任何形式的商业用途和出版，转载请联系达岸并注明出处。Copyright www.answerland.cn
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